Mayor valor nutritivo y sostenibilidad de las micoproteínas de Fusarium venenatum mediante ingeniería metabólica
Esta micoproteína se ha convertido en una alternativa alimentaria debido a su sabor y textura similar a la carne
Autor
Fiebre y gripe: por qué los virus de origen aviar toleran temperaturas febriles
La presencia del gen PB1 en los virus influenza de la gripe aviar los hace más resitentes al aumento térmico
Cómo una bacteria inhibe enzimas vegetales para evitar ser detectada por la planta
Pseudomonas syringae es capaz de producir glicosirina, una molécula que impide el reconocimiento de la flagelina por la planta
Mosquitos, micropredadores con múltiples sentidos
Los mosquitos logran localizar a su presa combinando señales químicas, térmicas, visuales y mecánicas
Antagonismo bacteriano como estrategia de supervivencia
Bajo condiciones de escasez, las bacterias que poseen T6SS, un aparato molecular que inyecta efectores tóxicos, pueden crecer a expensas de sus vecinas
Plaquetas secuestradoras de DNA
Las plaquetas son capaces de capturar DNA libre, tanto proveniente del feto, como de tumores
Los anticuerpos contra el maní vienen codificados desde la línea germinal
Los anticuerpos IgG convergentes dirigidos a Ara H 2 son comunes en la población
Edición génica para mejorar productividad y resiliencia de la caña de azúcar
Con herramientas biotecnológicas se pueden obtener variedades comerciales mejoradas
DNA de medio millón de individuos secuenciado en Reino Unido
Secuenciación masiva de genomas humanos: en total, se identificaron 1500 millones de variantes, incluyendo SNP, indels y variantes estructurales
Sustitutos vegetales de la leche vs. leche de vaca
Las proteínas vegetales presentan, en su mayoría, déficits nutricionales respecto a la leche de vaca