Riesgo de Listeria monocytogenes en productos vegetales listos para consumir
L. monocytogenes puede crecer en las condiciones de almacenamiento de los productos listos para consumir con alto contenido en vegetales
Fusariosis de la espiga en la cebada maltera argentina
Fusarium graminearum sensu stricto fue la especie dominante, con perfil toxicológico amplio y variable
Bacteriófagos: de la teoría a la planta de producción
El biocontrol fágico en alimentos es una herramienta viable, con eficacia probada
Compass Group se posiciona en el mercado de servicios de alimentación
Desde hace 25 años, Compass Group aporta seguridad y calidad a sus clientes, que incluyen desde hospitales e industrias, hasta sitios remotos
Bacterias optimizadas para la producción química industrial
A través de un recubrimiento polimérico de la membrana celular de Escherichia coli se mejoró significativamente su capacidad catalítica, reduciendo el consumo de energía y haciendo el proceso más sostenible
Tecnología de plasma frío: una herramienta que podría transformar el procesamiento de alimentos
El plasma frío es una tecnología no térmica que ha demostrado un gran potencial para la descontaminación de alimentos y superficies
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Anticuerpos contra el virus de la influenza aviar altamente patógena A(H5) entre veterinarios de bovinos
Un estudio serológico investigó la presencia de anticuerpos contra HPAI A(H5) en 150 veterinarios con exposición reciente al ganado que ejercían en EE. UU. y Canadá
Hongos y bacterias, aliados inesperados contra una plaga invasora
Hongos y bacterias nativos ofrecen nuevas y prometedoras soluciones para combatir la plaga del gusano cogollero, que se propaga rápidamente en Australia
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Aplican nueva estrategia para controlar poblaciones de mosquitos transmisores de enfermedades
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El potencial de los bacteriófagos para combatir infecciones resistentes
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Conferencia anual 2025 de la Microbiology Society
Un amplísimo temario formará parte de la próxima reunión de una de las sociedades de microbiología más grandes de Europa, con miembros de todo el mundo
FEMS 2025 reunirá a microbiólogos de todas las áreas
El evento europeo dedicado a la microbiología promete integrar investigaciones pioneras con soluciones prácticas para abordar desafíos globales urgentes
Próximo Simposio Europeo sobre Gestión de la Salud Porcina en 2025
El evento abordará aspectos como la prevención de enfermedades, los últimos avances en terapias, los estándares actuales de bienestar animal y estudios recientes sobre mejoras en la salud porcina