Cambios genéticos evolutivos modifican el riesgo de bacterias patógenas alimentarias
Variantes de Salmonella Typhimurium encontradas en cerdos representan amenazas diferentes para la salud humana y animal
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Salmonella
La Unión Europea informó un aumento de la resistencia en patógenos transmitidos por los alimentos
El informe se centra en las bacterias
Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli y Staphylococcus aureus