¿Qué proteínas se consumen en las distintas regiones del mundo?
Cada región tiene un patrón de consumo que está condicionado por los recursos naturales, la cultura y la economía
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proteínas
Iniciativa para investigar la función de cada gen humano
El programa contará con una financiación de USD 42,5 millones durante cinco años
Proteínas como expresión de la biodiversidad
Los rasgos de una especie son el resultado de la variabilidad biológica de la expresión génica
AlphaFold, la inteligencia artificial de Google, revela la estructura del universo de las proteínas
La estructura de 200 millones de proteínas se encuentra en una base de datos libre, gratuita y de código abierto
Criomicroscopía electrónica: la imagen perfecta
La criomicroscopía está revolucionando la biología estructural.
Proteínas de leche sin animales atrae inversiones de compañías líderes
Archer Daniels Midland (ADM), el gigante de la agricultura, invierte en producir leche con bacterias.