El uso de antimicrobianos en una industria en crecimiento, la acuicultura
Un uso excesivo de antimicrobianos puede contribuir al aumento de la resistencia microbiana.
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Europa planea que una cuarta parte de su producción sea orgánica para el 2030
La agricultura es el eje del Pacto Verde Europeo en la transición hacia un sistema alimentario más sostenible.
Suplementos alimentarios dirigidos a la microbiota intestinal contra la desnutrición infantil
Las bacterias intestinales influyen en la tasa de crecimiento infantil.
Una enzima que favorece el aprovechamiento del nitrógeno por el maíz
Variedades de maíz que produzcan más flavonoides podrían requerir menos fertilizantes.
Japón ya dispone de un tomate editado con tecnología CRISPR
Sanatech Seed y Pioneer EcoScience producen un tomate con alto contenido en GABA.
Crece la industria que produce cuero a partir de hongos
El cuero sustituto biodegradable ya es adoptado por grandes marcas.
El futuro de la agricultura vertical dependerá de su eficiencia
Aunque aporta grandes beneficios en sustentabilidad, su crecimiento a gran escala es aún limitado.
Definir alimento natural, una campaña dentro de la Unión Europea
Aún no existe un acuerdo entre los Estados para lograr un etiquetado común.
Cómo evolucionará la medicina de precisión y qué cambios se producirán en la atención médica del futuro
La variabilidad genética individual, el medio ambiente y el estilo de vida serán parte de la medicina de precisión hacia el 2030.
En las crisis, la industria debe estar preparada para reconvertirse
La industria debe poder fabricar diferentes productos, a fin de responder rápidamente a la próxima gran crisis.