Salmón modificado genéticamente: cada vez más cerca
El cultivo del salmón del Atlántico fuera del mar, a punto de ser comercializado.
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Vacunas imperfectas: el caso Marek
Las vacunas con fugas podrían proteger a los animales no vacunados.
La carne cultivada será parte de los alimentos del futuro
Por primera vez se aprobó carne cultivada para consumo humano.
La enfermedad de Alzheimer diagnosticada en una gota de sangre
Será una herramienta de diagnóstico más accesible que las actualmente disponibles.
Segunda revolución agrícola: las semillas editadas con CRISPR
Una forma de modificar los caracteres de un cultivo desde el genoma de la propia planta.
Alimentos reciclados: cómo llevar los alimentos a su mayor valor
El reciclaje es una de las tendencias de consumo del futuro.
La OMS impulsa la eliminación de grasas trans mediante un programa de certificación
El consumo de grasas trans causa más de 500.000 muertes por año debido a enfermedades coronarias.
Las fórmulas infantiles incorporan ingrediente esencial de la leche materna
La 2´fucosillactosa interviene en el desarrollo del sistema inmune.
Las grandes farmacéuticas se unen a la lucha contra las superbacterias
Veinte compañías líderes esperan tener 2 a 4 nuevos antibióticos en 2030.
La otra pandemia: diabetes
463 millones de personas viven con diabetes en el mundo, cifra que va en aumento.